martes, 27 de julio de 2010

Bocados de macedonia sobre fondo de yogurt



Como primera receta, algo sencillo pero bastante rico, unos bocados de macedonia con frutas que tengamos a mano sobre fondo de yogurt griego.

Ingredientes:
-Frutas a elegir.
-Licor.
-Yogurt griego.
-Azúcar.
-Canela.
-Sésamo.

Elaboración:
1) Pelamos la fruta y la troceamos pequeñita, después las dejamos macerar una media hora en licor, esta vez utilicé coñac, porque era lo que tenía a mano, pero podéis utilizar aquel que os guste más.
2) En bol, mezclamos el yogurt con azúcar al gusto (sólo si el yogurt no es azucarado), yo prefiero el azúcar morena que le da un toque distinto.
3) Montamos el plato sobre cucharitas de cerámica, primero el yogurt y encima colocamos la fruta. La forma de montarlo es sólo una sugerencia, se puede hacer de mil formas!.
4) Por último espolvoreamos un poco de canela y sésamo.

Espero que os guste!!

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